Vi abbiamo già parlato della start-up di Tolosa Alg & You : dopo 3 anni di ricerca e sviluppo, i team di Alg & You stanno finalmente iniziando le prevendite di Bloom, il suo coltivatore di spirulina fresca indoor! La consegna del dispositivo è prevista per la fine del 2018. Il lancio di Bloom è un evento nel settore delle proteine vegetali. Bloom contribuisce a una causa essenziale: orientarsi verso un’alimentazione rispettosa della nostra salute e del nostro pianeta.
Diventa un pollice verde con Bloom
Coltivare spirulina fresca nella propria cucina sembra una follia? Ma è quello che Alg & You si è proposto di fare. Questa start-up di Tolosa ha sviluppato Bloom, il primo coltivatore indoor di spirulina fresca. I benefici della spirulina non hanno bisogno di ulteriori prove: vera e propria fonte di proteine vegetali, è soprattutto ricca di ferro, vitamine e antiossidanti. Grazie a Bloom, questo super alimento è ora a portata di mano e può fiorire nella vostra cucina. Bloom è proprio come gli orti di una volta: un vero e proprio strumento didattico, che permette di assaporare il piacere di ciò che si è coltivato.
Ma come si cucina la spirulina fresca?
Non potrebbe essere più semplice: la spirulina si sposa bene con tutti i tipi di salse. Che siate vegetariani, sportivi o cuochi in erba, non potrete più farne a meno! Vero e proprio esaltatore di sapidità naturale, la spirulina renderà ancora più buoni tutti i vostri piatti, salati o dolci, offrendovi tutti i benefici delle sue proprietà nutrizionali.
Quando innovazione fa rima con solidarietà
In linea con i valori dell’economia sociale, parte del ricavato delle vendite di Bloom sarà devoluto ai progetti di Antenna France per combattere la malnutrizione. Per ogni Bloom venduto, 3 bambini affetti da malnutrizione beneficeranno di una cura a base di spirulina della durata di 6 settimane.