Ficocianina: cos’è?
La ficocianina, comeastaxantinaè un potente antiossidante naturalmente presente nel cianobatterio spirulina È il pigmento blu che le conferisce il colore (il ciano dei cianobatteri).
– Più precisamente, la C-ficocianina (C-PC) è una ficobiliproteina che costituisce il pigmento principale dell’Arthrospira Spirulina.
– È molto apprezzata dai consumatori di spirulina, in particolare da coloro che praticano regolarmente sport.
– Il livello di ficocianina varia a seconda della produzione di spirulina biologica e dipende dal ceppo, dalla luce solare, dalla temperatura e dai nutrienti utilizzati per sviluppare la spirulina.
Benefici della ficocianina
La ficocianina è un potente antiossidante, quindi i suoi benefici sono legati ai poteri riconosciuti degli antiossidanti. Gli antiossidanti combattono l’invecchiamento cellulare e lo stress ossidativo. I benefici della ficocianina sono i seguenti:
– Proprietà antiossidanti e antinfiammatorie
La ficocianina è un antiossidante che si lega ai metalli ed elimina alcuni radicali dannosi per la salute, rendendola un agente antinfiammatorio. [1][2][3][4]
– Benefici per il fegato
Si ritiene che la ficocianina protegga il fegato da alcune tossine intrappolando metaboliti e radicali liberi. [1][5]
– Proprietà neuroprotettive
Un eccesso di ossigeno nel cervello può generare specie reattive dell’ossigeno (ROS). Questi ROS danneggiano i neuroni e possono causare ictus. La ficocianina elimina alcuni tipi di specie reattive dell’ossigeno (ROS), riducendo così lo stress ossidativo [6].
– Proprietà antitumorali
Il cancro si manifesta quando le cellule si sviluppano in modo incontrollato. È stato scoperto che la molecola C-PC (C-ficocianina) impedisce la crescita delle cellule tumorali. La C-PC blocca la formazione del tumore prima della fase “S” e quindi rallenta la proliferazione tumorale. La C-PC è un promettente agente antitumorale il cui interesse per la ricerca farmacologica è stato rilanciato negli ultimi anni. Gli scienziati dell’Università di Qingdao offrono una sintesi in una pubblicazione sul Journal of Cancer (2017) (Liangquian Jiang et al.) [7], [8]
– Rigenerazione dei tessuti
In uno studio preclinico condotto da ricercatori cubani, sembra che la rigenerazione della guaina mielinica sia stimolata dal consumo di ficocianina. [9]
Qual è la migliore ficocianina?
Come sempre, la migliore ficocianina dipende dal marchio e dal produttore. Assicuratevi di scegliere un marchio che indichi chiaramente l’origine della produzione (Francia, Europa o altro). La concentrazione è un fattore importante per la qualità della ficocianina acquistata: in generale, maggiore è la concentrazione, più efficace è il prodotto.
In generale, maggiore è la concentrazione, più efficace sarà il prodotto. È difficile distinguere tra le diverse ficocianine. In questo caso, è necessario prestare attenzione al contenuto di ficocianine misurato sulla sostanza secca (importante!). Molti venditori di spirulina “barano” e pubblicizzano livelli di ficocianine analizzati sulla spirulina fresca e non sul prodotto finale venduto al consumatore. Una spirulina artigianale essiccata lentamente al sole ha probabilmente un contenuto di ficocianine più elevato di una spirulina prodotta ed essiccata industrialmente.
Come viene utilizzata la ficocianina? Quali sono le sue applicazioni?
I pigmenti estratti dalle alghe blu-verdi o dai cianobatteri sono utilizzati come :
- – Coloranti naturali nell’industria alimentare
- – Anti-ossidanti nell’industria cosmetica
- – Per i loro benefici sulla salute come integratori alimentari e nell’industria farmaceutica
- – Agenti diagnostici nel settore medico
- – Agenti fluorescenti in biologia, biotecnologia e biomedicina.
In quale forma è possibile acquistare la ficocianina?
La ficocianina è disponibile in polvere o in forma liquida in fiale. Non è mai pura, ma può essere concentrata o “titolata” tra il 10 e il 50%. In generale, più la ficocianina è concentrata, più il prodotto è costoso. La ficocianina “da sola”, che è un estratto di spirulina, è venduta in diverse forme: polvere o fiale. La polvere ha il vantaggio di essere molto stabile e più facile da conservare, mentre la fiala è fragile e più difficile da conservare, ma può essere assimilata più rapidamente.
La ficocianina si trova più comunemente nella spirulina, disponibile in polvere, compresse, capsule e fiocchi.
Dove posso acquistare la ficocianina?
È possibile trovare l’estratto concentrato di spirulina (ficocianina) nei negozi specializzati, nei negozi online e in alcune farmacie. Si veda anche l’articolo : Dove acquistare la spirulina?
Pericoli della ficocianina estratta dalle microalghe
La ficocianina estratta dalle microalghe è altamente efficace e considerata non tossica.
Come si estrae la ficocianina dalla spirulina?
La molecola di ficocianina è abbastanza facile da estrarre. La ficocianina viene estratta dalla biomassa fresca di spirulina. Si tratta di un’estrazione classica, con precipitazione e filtrazione per la purificazione.
Dosaggio: quando e quanto?
Gli studi pubblicati e i distributori raccomandano tra i 2 e i 10 g di spirulina al giorno, con livelli di ficocianina che variano tra il 10 e il 20%.
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