Ingredienti
– 120 g di burro
– 180 g di zucchero
– 150 g di mandorle scagliate
– 2 uova
– 200 g di farina
– 1 bicchiere piccolo di latte
– 1 pizzico di sale
– 1 cucchiaino di clorella eChlorial in polvere
Istruzioni per l’uso
– Mescolare le uova e lo zucchero, far schiumare il composto, aggiungere il latte, poi la farina, quindi la polvere di alghe.
– Aggiungere il burro, appena sciolto.
– Regolare la consistenza dell’impasto con il latte: l’impasto deve scorrere via dal cucchiaio abbastanza facilmente, più è liquido più le mattonelle saranno sottili.
– Disporre piccole cucchiaiate di impasto su una teglia da forno, distanziandole abbastanza da evitare che, quando vengono stese, si uniscano.
– Disporre su ogni mucchietto qualche mandorla scagliata e infornare in forno caldo.
Tempo di cottura
– 175 °C o Th 5-6
– Tempo di cottura 12 minuti
Osservazioni
Le tegole sono cotte quando appare un bordo marrone chiaro come nella foto.
Non esitate a raddoppiare le dosi.